13 mts de diámetro la meta

De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado, el evento contará con la participación de 40 cocineras tradicionales quienes prepararán 1,200 tlayudas que se integrarán en una estructura circular de 13 metros de diámetro.

La actividad tendrá lugar de 9:00 a 14:00 horas, y se espera reunir a cientos de asistentes locales, nacionales y extranjeros.

Impulso a la riqueza gastronómica de Oaxaca

La iniciativa se realiza en coordinación con el municipio de San Antonio de la Cal, como parte de una estrategia para impulsar el consumo local, fortalecer la economía comunitaria y difundir la riqueza gastronómica de Oaxaca a nivel internacional.

Reconocida en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, la tlayuda será homenajeada en este acto que busca no solo romper un récord, sino también consolidar su lugar como símbolo de la identidad oaxaqueña.

Evento gratuito, anuncia gobierno

El acceso al evento será gratuito, y se enmarca en el ambiente festivo de la Guelaguetza, considerada la mayor fiesta étnica de América Latina.

El cargo A romper Récord Guinness con la tlayuda más grande del mundo apareció primero en La Chispa de Oaxaca.