Se aplicará operativo sanitario para la Guelaguetza 2024
La maxima fiesta Oaxaqueña se acerca, por lo que servicios de salud de Oaxaca se están preparando para cuidar la salud de todo los visitantes de esta tradición, por lo qué servicios de Salud de Oaxaca (SSO) a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario, iniciarán las actividades del Operativo Sanitario Guelaguetza 2024
La titular de la dependencia de salud, Alma Lilia Velasco Hernández indicó que, por instrucciones del gobernador de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, personal capacitado vigila en esta celebración las actividades higiénica en hoteles, restaurantes, tiendas de autoservicio y comercios de venta de bebidas alcohólicas, del 1 al 19 de julio en el municipio de Oaxaca de Juárez y zona conurbada con la participación de 36 elementos.
Además, Velazco Hernández detalló que, durante los dos Lunes del Cerro, en la máxima fiesta de los oaxaqueños, se realizarán recorridos en dos turnos, para verificar las condiciones sanitarias de los puestos que se colocarán cercanos al Auditorio Guelaguetza.
Se supervisará a las personas que manejen alimentos, que cuenten con la indumentaria correspondiente, con las uñas recortadas, que porten cubrebocas y cubre pelo, que no utilicen aretes o anillos o padezcan alguna enfermedad, además de contar con su constancia del curso de manejo higiénico de los alimentos emitida por la institución.
En este sentido, la funcionaria mencionó, que el personal verificador acudirá a la sede del Tianguis Gastronómico “Desde mis raíces con sus sabores”, que se realizará en la Plaza de la Danza, así como la Feria del Mezcal, el Festival de los Moles y la Feria del Queso y del Quesillo en Reyes Etla.
Toda esta supervisión, es con el objetivo de evitar enfermedades e intoxicaciones por consumo de agua y alimentos contaminados, entre los asistentes a la celebración, además de reforzar el manejo higiénico en la preparación y expendio de productos y materias primas.
Se informó que en caso de detectar alguna anomalía entre los prestadores de servicio de alimentos o a través de denuncia de la ciudadanía, se procederá a la sanción, suspensión o aseguramiento de los productos a través de la normatividad vigente en materia de bienes y servicios.
Por último, exhortó a la población a evitar comer alimentos de dudosa procedencia, lavarse las manos con agua y jabón antes de comer y preparar los alimentos, o cambiar el pañal a un bebé y después de ir al baño, a fin de protegerse de cualquier enfermedad.
