Buscan inversionistas para aumentar la produccion del mezcal.
Buscan inversionistas para aumentar la produccion en Morelos, en destilados como el mezcal.
“El plan es contar con mil hectáreas de agave y la fabricación de 40 mil litros de destilados en los siguiente cuatro o cinco años”, dijo asi Ana cecilia Rogríguez Gónzalez, Secretaria de Desarrollo Economicoo y del Trabajo del estado.
“Lo que estamos buscando es que esta industria siga fortaleciéndose, buscar inversiones en el mediano plazo. Sabemos que la piña tiene una maduración de cuatro a cinco años, en algunos casos seis, dependiendo de la variedad. Morelos es el territorio idóneo a donde pueden venir inversionistas. Este de los destilados de agave es un mercado creciente, que cada vez se posiciona mejor a nivel internacional”
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Buscan inversionista para aumentar la produccion en Morelos.
Rodríguez menciono que la entidad cuenta con el espacion para sembrar, por lo que buscan que Morelos busca competir con otros estados como Oaxaca o Zacatecas y menciono que el objetivo es lograr un crecimiento ordenado, ligado a la comercializacion de dicho producto.
Director de la Pasion de Frida, una de las firmas encargadas de la organizacion de dicho evento, señala que elpunto principal es que la zona surja marcas de mezcal y no solamente maquiladores de la bebida tradicional.
“Para que ellos den de alta y logren una marca (los mezcaleros), hay muchas problemáticas que pueden ser desde la lejanía de las comunidades, es precisamente lo que hemos solicitado a nuestras instituciones para que pueden ser capacitados y ellos no sean maquinadores, sino que tengan sus propias marcas”, menciono.
Rodriguez dijo que el mercado el mezcal es una bebida sumamente querid y que podria alcanzar precios levados a la terminacion de dicho producto.
“Buscamos que el cultivo crezca de una manera ordenada, pero también de la mano con inversionistas, poder tener este entorno para que haya estos encuentros y empezar a generar esta inversión”, menciona Rodríguez.
En base a la Secretaria de Desarrollo Economico, el estado de Oaxaca se posiciona como el primero en la produccion de mezcal, con un 85.40% de la produccion, los demas se dividen entre Zacatecas, Durango, Michoacán, entre algunos otros, que se regitran en denominacion de origen.
“Morelos no está considerado con su producción porque son esos estados los que están registrados con la denominación de origen, es justamente lo que estamos buscando”, concluyo.
